「八女茶 発祥600年」 福岡の八女茶 発祥600年祭実行委員会 監修
¥2,200
(税込)
「一杯のお茶に込められた、時を超えた物語」八女茶発祥600年を記念して、弊社の会長である「四代目 辰藏」こと、吉泉正幸が発起人、「福岡の八女茶発祥600年祭実行委員会」監修の元、発刊致しました。
八女の歴史に関する資料がなく、歴史を残すために、八女茶発祥600年の節目の年に総まとめの本を作りました。 （室町時代、明より茶の種が持ち帰り、栽培方法や釜炒り製法がこの地に伝わってから、2023年で600年の節目を迎えました。全国的にみると小さな産地である八女は、いかに高級茶葉の産地になったのでしょうか。独特な気象条件のもと機械化をせず、手摘みにこだわり、徹底した手法を貫き、品評会で全国に名を輝かせる「八女伝統本玉露」。その圧倒的なうま味、甘み、冴えにより、一杯が忘れられない体験になると言われます。今、八女茶は世界へむけて羽ばたこうとしています。日本一の玉露を作る茶の匠を追いかけ、八女茶の魅力に迫る一冊です。）
1冊（単行本） 184ﾍﾟｰｼﾞ
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